МастерШеф Профессионалы
«МастерШеф Профессионалы» — адаптация британского кулинарного реалити-шоу «MasterChef», выходит на украинском канале СТБ с 2019 года (повторы транслируются на российском развлекательном телеканале «Ю»). Участники — профессиональные повара. Судьи — шеф-повар Эктор Хименес-Браво, шеф-повар Владимир Ярославский и победительница 3 сезона «МастерШеф» Ольга Мартыновская. Съёмки третьего сезона закончились в феврале 2021 г. Главный приз — 1000000 гривен.
Читайте ещё: МастерШеф | Пекельна кухня
Участники
- Игорь Андрияш @andriyash_igor
- Неля Бадамшина @nelchik_bad
- Элеонора Баранова @eleonora_baranova_chef
- Владислав Давиденко @vlad.foodgram
- Стелла Клименко @stell_lalala
- Радэк Конечны @radek.cheshskiy
- Лидия Корниенко @lidiya_kornienko
- Дмитрий Кузнецов @chef.kuznietsov
- Николай Люлько @nikolay_lyulko
- Леонид Малюга @malugaleonid
- Микола Мигаль @mykola.mugal
- Игорь Мищенко @ihor_chef
- Виталий Нужный @chef.vitalio.nuzhnij
- Николай Овчаренко @kolya.ovcharenko
- Марина Собко @sobko_marine
- Лилия Стоянова @chef_stoianova
- Владислав Цымбалюк @tsymbalyuk_vladislav
- Виктор Шайдецкий @victor_shaidetsky
- Владимир Юрин @aheroviy.povar
- Руслан Яковлев @ruslan731
Кто победил?
Победитель первого сезона — Павел Серветник @pashaservetnyk
Победитель второго сезона — Евгений Грибеник @evgenchef1981
Победитель третьего сезона — ?
Победителя / победительницу 3 сезона шоу «МастерШеф Профессионалы» назовут в конце июня 2021 г., а пока это не произошло — предлагаю выбрать его/её с помощью независимого зрительского голосования:
Загрузка ...Все выпуски
МастерШеф Профессионалы 3 сезон 1 выпуск 06.02.2021 (смотреть онлайн)
Кастинг в новый сезон. Участники и их блюда:
- Элеонора Баранова — бычьи яйца с кремом из цветной капусты
- Радэк Конечны — брамборак (драники по-чешски)
- Виктор Шайдецкий — утиная грудка со свекольным пюре
- Антон Штыпа — малиновый мусс с ганашом и васаби
- Игорь Мищенко — сибас с пюре из цветной капусты
- Дмитрий — форель с мятой
- Дмитрий — тёплый аппетайзер из овощей-гриль
- Дмитрий Кузнецов — тартар из тунца с манговым пюре и азиатской заправкой
- Юлия — тартар из говядины с маринованным желтком
Анна Семеновская— вариация торта «Чёрный лес»- Владислав Цымбалюк — равиоли с черносливом, рикоттой и сыром дорблю
- Николай Люлько — тыквенный стейк с эспумо из козьего сыра
- Лилия Стоянова — каре ягнёнка с палентой
- Леонид Малюга — панакота из зелёной гречки и ковриком из чайной розы и земляники
- Дарья Тюленева — пудинг на основе бурьяна с кокосовым бер бланом
- Игорь Андрияш — шоколадные конфеты с сыром дорблю
- Олег — тилапия
- Алексей — обожжённый лосось, замаринованный в ванили
- Неля Бадамшина — морепродукты
- Тарас Конарский — индейка со специями
Анастасия Гахраманова— пюре из корня сельдерея и краснокачанной капусты с опятами- Микола Мигаль — утка с корнем петрушки и листьями
Алёна Дьяченко— филе стейк-миньон с гребешками- Виталий Нужный — рубленое филе гуся с маринованным перепелиным желтком
- Владимир Юрин — крем-суп из рукколы и морепродуктов
- Стелла Клименко — язык ягнёнка с пюре из пастернака и ежевики
- Юлия — куриная печень в соке граната
- Валентин Мартынюк — мегре
- Павел Ерёменко — тыквенный суп с запечённым утиным филе
- Владислав Давиденко — фаршированная рыба
- Марина Собко — цветочная панакота с кокосовой пеной
- Руслан Яковлев — паэлья соккарат
Олег Кондратьев— рокот крумпли- Николай Овчаренко — чили кон карне
- Лидия Корниенко — треска с пюре из зелёного горошка
МастерШеф Профессионалы 3 сезон 2 выпуск 13.02.2021 (смотреть онлайн)
Первую десятку участников разделили на 4 команды:
- Элеонора Баранова, Игорь Мищенко, Руслан Яковлев — синие
- Микола Мигаль, Стелла Клименко, Владимир Юрин — красные
- Дмитрий Будашко, Тарас Конарский — жёлтые
- Юлия Куклева и Алексей Дворкин — зелёные
Задание — за 1,5 часа приготовить ресторанное блюдо из монопродуктов: тыква (синие), лук-порей (красные), свекла (жёлтые), топинамбур (зелёные). Можно взять дополнительные ингредиенты, за каждый придётся готовить дополнительное блюдо. Что получилось у команд:
- синие: копчёный гратен из тыквы, печёная тыква в золе, тыквенный крем, тыквенный джем и т.д.
- жёлтые: карпаччо из телятины со свекольным соусом и медальон со свекольным соусом
- красные: аперитив — мусс из лука и соусы; тушёный лук-порей с соусом берблан; суп из томатов с луком
- зелёные: топинамбур в различных текстурах
Жёлтая и зелёная команды не справились с заданием и отправились домой.
Следующую дюжину участников разделили на пары: Игорь Андрияш и Николай Люлько, Дмитрий Архипенко и Юлия Ситник, Павел Еременко и Антон Штыпа, Радэк Конечны и Дмитрий Кузнецов, Виктор Шайдецкий и Николай Овчаренко, Лидия Корниенко и Марина Собко. Задание: за 1,5 часа каждая пара готовит по 5 амисбушей. Вкус основных ингредиентов нужно изменить так, чтобы судьи их не узнали. Названия ингредиентов запечатаны в конвертах. Если судьи вслепую угадывают ингредиент, блюдо не засчитывается. Во второй этап прошли все, кроме Дмитрия Архипенко, Юлии Ситник, Павла Ерёменко и Антоны Штыпы.
Последних участников разделили на три команды:
- Владислав Цымбалюк, Виталий Нужный, Лилия Стоянова (красные)
- Неля Бадамшина, Леонид Малюга, Владислав Давиденко (жёлтые)
- Дарья Тюленева, Валентин Мартынюк, (зелёные)
Участники получили авторские блюда от судей, которые нужно было повторить один в один. Участники зелёной команды не справились с заданием и не попали в ТОП-20.
МастерШеф Профессионалы 3 сезон 3 выпуск 20.02.2021 (смотреть онлайн)
Перед первым испытанием участники шоу разделились на 4 команды:
- красные: Лилия Стоянова (капитан), Леонид Малюга (су-шеф), Виталий Нужный, Радек Конечны, Владислав Цымбалюк
- синие: Стелла Клименко (капитан), Марина Собко, Дмитрий Кузнецов (су-шеф), Лидия Корниенко, Игорь Мищенко
- жёлтые: Неля Бадамшина (капитан), Николай Люлько (су-шеф), Виктор Шайдецкий, Руслан Яковлев, Николай Овчаренко
- зелёные: Владимир Юрин (капитан), Микола Мигаль, Владислав Давиденко (су-шеф), Элеонора Баранова, Игорь Андрияш
Капитаны и су-шефы покинули кухню, остальные участники заняли поверхности, на которых стояли коробки. Под коробками на разделочных досках стояли таблички с названиями популярных блюд разных стран мира:
- зелёные: чикен баттер масала, йоркширский пудинг, канноли
- красные: паста качо-э-пепе, фиш энд чипс, лахмаджун
- синие: устрицы рокфеллер, тарт татен, клэм-чаудер
- жёлтые: ризотто пармиджано, том ям, блэк пудинг
За 5 минут участники должны оставить капитанам и су-шефам кулинарные подсказки (продукты и девайсы, но не больше 5), чтобы те их разгадали и приготовили загаданные блюда. Результаты первого конкурса: жёлтые — 1 балл, синие — 2 балла, красные — 0 баллов, зелёные — 0 баллов. Чёрные фартуки надели Владимир Юрин и Радек Конечны.
Перед вторым испытанием участников снова разделили на 4 команды (капитанов команд назначила Стелла Клименко):
- синие: Стелла Клименко (капитан), Марина Собко, Виктор Шайдецкий, Леонид Малюга, Владимир Юрин
- красные: Виталий Нужный (капитан), Николай Люлько, Лилия Стоянова, Владислав Давиденко, Игорь Мищенко
- жёлтые: Элеонора Баранова (капитан), Микола Мигаль, Лидия Корниенко, Владислав Цымбалюк, Радек Конечны
- зелёные: Игорь Андрияш (капитан), Дмитрий Кузнецов, Руслан Яковлев, Николай Овчаренко, Неля Бадамшина
Участникам выдали стартовый набор: молоко, белое вино, сливки, сахар, специи, зелень. Каждой команде достаётся из лототрона по 5 ингредиентов:
- красные: яблоки грени смит, креветки, полента, шиитаке, арбуз
- синие: свекла, говяжья вырезка, филе утки, кальмар, лук-порей
- жёлтые: бекон, рис жасмин, шампиньоны, топинамбур, сладкий красный перец
- зелёные: морковь, корень сельдерея, фуа гра, козий сыр, пармезан
За 3 минуты необходимо написать как можно больше ресторанных блюд из ингредиентов и сразиться в дуэли с судьями — кто больше их назовёт. Когда судьи пасовали — команды должны были приготовить свои названные до этого момента блюда (4-5 штук) за 1,5 часа. Лучше всех справилась жёлтая команда. Чёрные фартуки надели Леонид Малюга, Игорь Андрияш и Виталий Нужный.
Битва чёрных фартуков: за 2 часа необходимо приготовить одно из популярных кондитерских изделий (конфеты коровка и «Вечерний Киев», milky way, печенье орео, шоколадная паста нутелла). В помощь можно было взять одного из участников (они могли помогать советом). Хуже всех с заданием справился Владимир Юрин, от покинул проект.
МастерШеф Профессионалы 3 сезон 4 выпуск 27.02.2021 (смотреть онлайн)
СКОРО!
