МастерШеф Профессионалы

“МастерШеф Профессионалы” – адаптация британского кулинарного реалити-шоу “MasterChef”, выходит на украинском канале СТБ с 2019 года (повторы транслируются на российском развлекательном телеканале “Ю”). Участники – профессиональные повара. Судьи – шеф-повар Эктор Хименес-Браво, шеф-повар Владимир Ярославский и победительница 3 сезона “МастерШеф” Ольга Мартыновская. Съёмки третьего сезона закончились в феврале 2021 г. Главный приз – 1000000 гривен.

МастерШеф | МастерШеф Celebrity

Участники

1. Игорь Андрияш
2. Неля Бадамшина
3. Элеонора Баранова
4. Владислав Давиденко
5. Стелла Клименко
6. Радэк Конечны
7. Лидия Корниенко
8. Дмитрий Кузнецов
9. Николай Люлько
10. Леонид Малюга
11. Микола Мигаль
12. Игорь Мищенко
13. Виталий Нужный
14. Николай Овчаренко
15. Марина Собко
16. Лилия Стоянова
17. Владислав Цымбалюк
18. Виктор Шайдецкий
19. Владимир Юрин
20. Руслан Яковлев

Кто победил?

Победитель первого сезона – Павел Серветник
Победитель второго сезона – Евгений Грибеник
Победительница третьего сезона – Элеонора Баранова

Результаты независимого зрительского голосования:

Все выпуски

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 1 выпуск 06.02.2021

Кастинг в новый сезон. Участники и их блюда:

1. Элеонора Баранова – бычьи яйца с кремом из цветной капусты
2. Радэк Конечны – брамборак (драники по-чешски)
3. Виктор Шайдецкий – утиная грудка со свекольным пюре
4. Антон Штыпа – малиновый мусс с ганашом и васаби
5. Игорь Мищенко – сибас с пюре из цветной капусты
6. Дмитрий – форель с мятой
7. Дмитрий – тёплый аппетайзер из овощей-гриль
8. Дмитрий Кузнецов – тартар из тунца с манговым пюре и азиатской заправкой
9. Юлия – тартар из говядины с маринованным желтком
10. Анна Семеновская – вариация торта “Чёрный лес”
11. Владислав Цымбалюк – равиоли с черносливом, рикоттой и сыром дорблю
12. Николай Люлько – тыквенный стейк с эспумо из козьего сыра
13. Лилия Стоянова – каре ягнёнка с палентой
14. Леонид Малюга – панакота из зелёной гречки и ковриком из чайной розы и земляники
15. Дарья Тюленева – пудинг на основе бурьяна с кокосовым бер бланом
16. Игорь Андрияш – шоколадные конфеты с сыром дорблю
17. Олег – тилапия
18. Алексей – обожжённый лосось, замаринованный в ванили
19. Неля Бадамшина – морепродукты
20. Тарас Конарский – индейка со специями
21. Анастасия Гахраманова – пюре из корня сельдерея и краснокачанной капусты с опятами
22. Микола Мигаль – утка с корнем петрушки и листьями
23. Алёна Дьяченко – филе стейк-миньон с гребешками
24. Виталий Нужный – рубленое филе гуся с маринованным перепелиным желтком
25. Владимир Юрин – крем-суп из рукколы и морепродуктов
26. Стелла Клименко – язык ягнёнка с пюре из пастернака и ежевики
27. Юлия – куриная печень в соке граната
28. Валентин Мартынюк – мегре
29. Павел Ерёменко – тыквенный суп с запечённым утиным филе
30. Владислав Давиденко – фаршированная рыба
31. Марина Собко – цветочная панакота с кокосовой пеной
32. Руслан Яковлев – паэлья соккарат
33. Олег Кондратьев – рокот крумпли
34. Николай Овчаренко – чили кон карне
35. Лидия Корниенко – треска с пюре из зелёного горошка

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 2 выпуск 13.02.2021

Первую десятку участников разделили на 4 команды:

• Элеонора Баранова, Игорь Мищенко, Руслан Яковлев – синие
• Микола Мигаль, Стелла Клименко, Владимир Юрин – красные
• Дмитрий Будашко, Тарас Конарский – жёлтые
• Юлия Куклева и Алексей Дворкин – зелёные

Задание – за 1,5 часа приготовить ресторанное блюдо из монопродуктов: тыква (синие), лук-порей (красные), свекла (жёлтые), топинамбур (зелёные). Можно взять дополнительные ингредиенты, за каждый придётся готовить дополнительное блюдо. Что получилось у команд:

• синие: копчёный гратен из тыквы, печёная тыква в золе, тыквенный крем, тыквенный джем и т.д.
• жёлтые: карпаччо из телятины со свекольным соусом и медальон со свекольным соусом
• красные: аперитив – мусс из лука и соусы; тушёный лук-порей с соусом берблан; суп из томатов с луком
• зелёные: топинамбур в различных текстурах

Жёлтая и зелёная команды не справились с заданием и отправились домой.

Следующую дюжину участников разделили на пары: Игорь Андрияш и Николай Люлько, Дмитрий Архипенко и Юлия Ситник, Павел Еременко и Антон Штыпа, Радэк Конечны и Дмитрий Кузнецов, Виктор Шайдецкий и Николай Овчаренко, Лидия Корниенко и Марина Собко. Задание: за 1,5 часа каждая пара готовит по 5 амисбушей. Вкус основных ингредиентов нужно изменить так, чтобы судьи их не узнали. Названия ингредиентов запечатаны в конвертах. Если судьи вслепую угадывают ингредиент, блюдо не засчитывается. Во второй этап прошли все, кроме Дмитрия Архипенко, Юлии Ситник, Павла Ерёменко и Антоны Штыпы.

Последних участников разделили на три команды:

• Владислав Цымбалюк, Виталий Нужный, Лилия Стоянова (красные)
• Неля Бадамшина, Леонид Малюга, Владислав Давиденко (жёлтые)
• Дарья Тюленева, Валентин Мартынюк, (зелёные)

Участники получили авторские блюда от судей, которые нужно было повторить один в один. Участники зелёной команды не справились с заданием и не попали в ТОП-20.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 3 выпуск 20.02.2021

Перед первым испытанием участники шоу разделились на 4 команды:

• красные: Лилия Стоянова (капитан), Леонид Малюга (су-шеф), Виталий Нужный, Радек Конечны, Владислав Цымбалюк
• синие: Стелла Клименко (капитан), Марина Собко, Дмитрий Кузнецов (су-шеф), Лидия Корниенко, Игорь Мищенко
• жёлтые: Неля Бадамшина (капитан), Николай Люлько (су-шеф), Виктор Шайдецкий, Руслан Яковлев, Николай Овчаренко
• зелёные: Владимир Юрин (капитан), Микола Мигаль, Владислав Давиденко (су-шеф), Элеонора Баранова, Игорь Андрияш

Капитаны и су-шефы покинули кухню, остальные участники заняли поверхности, на которых стояли коробки. Под коробками на разделочных досках стояли таблички с названиями популярных блюд разных стран мира:

• зелёные: чикен баттер масала, йоркширский пудинг, канноли
• красные: паста качо-э-пепе, фиш энд чипс, лахмаджун
• синие: устрицы рокфеллер, тарт татен, клэм-чаудер
• жёлтые: ризотто пармиджано, том ям, блэк пудинг

За 5 минут участники должны оставить капитанам и су-шефам кулинарные подсказки (продукты и девайсы, но не больше 5), чтобы те их разгадали и приготовили загаданные блюда. Результаты первого конкурса: жёлтые – 1 балл, синие – 2 балла, красные – 0 баллов, зелёные – 0 баллов. Чёрные фартуки надели Владимир Юрин и Радек Конечны.

Перед вторым испытанием участников снова разделили на 4 команды (капитанов команд назначила Стелла Клименко):

• синие: Стелла Клименко (капитан), Марина Собко, Виктор Шайдецкий, Леонид Малюга, Владимир Юрин
• красные: Виталий Нужный (капитан), Николай Люлько, Лилия Стоянова, Владислав Давиденко, Игорь Мищенко
• жёлтые: Элеонора Баранова (капитан), Микола Мигаль, Лидия Корниенко, Владислав Цымбалюк, Радек Конечны
• зелёные: Игорь Андрияш (капитан), Дмитрий Кузнецов, Руслан Яковлев, Николай Овчаренко, Неля Бадамшина

Участникам выдали стартовый набор: молоко, белое вино, сливки, сахар, специи, зелень. Каждой команде достаётся из лототрона по 5 ингредиентов:

• красные: яблоки грени смит, креветки, полента, шиитаке, арбуз
• синие: свекла, говяжья вырезка, филе утки, кальмар, лук-порей
• жёлтые: бекон, рис жасмин, шампиньоны, топинамбур, сладкий красный перец
• зелёные: морковь, корень сельдерея, фуа гра, козий сыр, пармезан

За 3 минуты необходимо написать как можно больше ресторанных блюд из ингредиентов и сразиться в дуэли с судьями – кто больше их назовёт. Когда судьи пасовали – команды должны были приготовить свои названные до этого момента блюда (4-5 штук) за 1,5 часа. Лучше всех справилась жёлтая команда. Чёрные фартуки надели Леонид Малюга, Игорь Андрияш и Виталий Нужный.

Битва чёрных фартуков: за 2 часа необходимо приготовить одно из популярных кондитерских изделий (конфеты коровка и “Вечерний Киев”, milky way, печенье орео, шоколадная паста нутелла). В помощь можно было взять одного из участников (они могли помогать советом). Хуже всех с заданием справился Владимир Юрин, от покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 4 выпуск 27.02.2021

Перед первым конкурсом участников разделили на 3 команды:

• красные: Николай Люлько (капитан), Виктор Шайдецкий, Стелла Клименко (су-шеф), Игорь Мищенко, Руслан Яковлев, Игорь Андрияш, Владислав Давиденко
• жёлтые: Леонид Малюга (капитан), Лилия Стоянова (су-шеф), Микола Мигаль, Виталий Нужный, Радек Конечны, Неля Бадамшина
• синие: Лидия Корниенко (капитан), Элеонора Баранова (су-шеф), Дмитрий Кузнецов, Марина Собко, Николай Овчаренко, Владислав Цымбалюк

Капитаны и су-шефы должны за 1 час записать без слов с помощью звуков аудио-рецепты классических блюд для своих коллег по команде. Задача команды разгадать рецепты блюд и приготовить их за 1 час. Судьи оценивали только угаданные блюда. Проиграла синяя команда, чёрные фартуки надели Дмитрий Кузнецов и Марина Собко.

Перед вторым конкурсом участников снова разделили на три команды:

• красные: Николай Люлько (капитан), Стелла Клименко, Леонид Малюга, Владислав Давиденко, Виталий Нужный, Марина Собко, Игорь Андрияш
• синие: Дмитрий Кузнецов (капитан), Виктор Шайдецкий, Лидия Корниенко, Руслан Яковлев, Николай Овчаренко, Владислав Цымбалюк
• зелёные: Лилия Стоянова (капитан), Элеонора Баранова, Микола Мигаль, Игорь Мищенко, Неля Бадамшина, Радек Конечны

Участникам достались авторские блюда от судей проекта: красным – королевские креветки с кантонским соусом с нотками граната и личи (от Эктора), синим – гарганелли с чернилами каракатицы с кокосовым биском и королевские креветки с кацибуши и тайским базиликом (от Ольги), зелёным – ризотто с лесными грибами и орехами и эспумой со вкусом белых грибов и сыром тет де муан (от Владимира). Задача команд – придумать новые блюда из тех же ингредиентов, из которых приготовлены блюда судей. Хуже всех справилась зелёная команда, чёрные кители достались Радеку Конечны и Игорь Мищенко.

Битва чёрных фартуков: за 1,5 часа необходимо приготовить максимально лёгкое по весу блюдо, которое поместится в полулитровую банку. Хуже всех справились Марина Собко и Дмитрий Кузнецов – они покинули проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 5 выпуск 06.03.2021

Тема выпуска – тайм-менеджмент и авантюризм. Участников разделили на три команды:

• синие: Виктор Шайдецкий (капитан), Николай Люлько, Стелла Клименко, Виталий Нужный, Руслан Яковлев, Игорь Мищенко
• жёлтые: Леонид Малюга (капитан), Микола Мигаль, Лилия Стоянова, Неля Бадамшина, Владислав Давиденко, Владислав Цымбалюк
• красные: Радек Конечны (капитан), Лидия Корниенко, Элеонора Баранова, Игорь Андрияш, Николай Овчаренко

В течение двух часов команды вращают барабан, состоящий из трёх частей (основной ингредиент + цвет + количество порций), и готовят блюда, а судьи их дегустируют. За принятые блюда начисляются баллы, которые на следующий день конвертируются в деньги. Жёлтые заработали 39 баллов, синие – 32, красные – 15. Чёрные фартуки надели Игорь Андрияш и Николай Овчаренко.

Во втором конкурсе заработанные накануне баллы превратились в валюту “шефы”. За шефы можно было купить основные ингредиенты (креветки, говядина, фуа-гра) и приготовить блюда по рецепту Эктора (капитаны запоминали и пересказывали их своей команде). За каждое идеально приготовленное блюдо команда получала 3 шефа. По ходу конкурса можно докупать ингредиенты и готовить новые порции. По результатам трёх раундов красные заработали 23 шефа, жёлтые – 48, синие – 79. Чёрные фартуки получили Радек Конечны, Элеонора Баранова и Стелла Клименко (пропустила второй конкурс).

Битва чёрных фартуков: за 1,5 часа необходимо приготовить овертоп-диш для напитка – кефир, квас, овощной смузи, айран, томатный сок. Хуже всех справился Радек Конечны, он покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 6 выпуск 13.03.2021

Перед первым конкурсом участников разделили на 3 команды, капитанов назначили судьи проекта:

• синие: Стелла Клименко (капитан), Николай Люлько, Элеонора Баранова, Лилия Стоянова, Владислав Цымбалюк, Игорь Андрияш
• зелёные: Игорь Мищенко (капитан), Виктор Шайдецкий, Николай Мигаль, Лидия Корниенко, Николай Овчаренко
• красные: Владислав Давиденко (капитан), Виталий Нужный, Леонид Малюга, Руслан Яковлев, Неля Бадамшина

Команды получили по 2 коробки с легендарными блюдами зарубежных шеф-поваров. В первой коробке:

• синие: крокеты из козьего сыра с ким-чи, обжаренные во фритюре, со свежим тунцом и креветками;
• зелёные: рис с кокосовым молоком с соусом тхао и жареным сибасом на гриле и темпурой из овощей;
• красные: тарт татен с карамелизированным шалотом и куриной печенью

Во второй коробке лежали ноутбук, фотоаппарат Polaroid и пустая коробка. Задача участников собрать конструктор из ингредиентов (кукинг-боксы с детальными инструкциями), чтобы гости выпуска могли самостоятельно приготовить блюда из первой коробки. Гостями стали Иракли Макацария (Холостяк-6), Максим Михайлюк (Холостяк-10) и Ксения Мишина (Холостячка). Оценивается приближенность к оригиналу, доступное изложение инструкций и лёгкость их выполнения. Финальное решение принимают “холостяки” и “холостячка”. Хуже всех с испытанием справилась красная команда, чёрные фартуки получили Владислав Давиденко и Руслан Яковлев.

Перед вторым конкурсом участников снова разделили на три команды:

• синие: Стелла Клименко (капитан), Николай Люлько, Микола Мигаль, Руслан Яковлев, Игорь Мищенко, Игорь Андрияш
• жёлтые: Неля Бадамшина (капитан), Лилия Стоянова, Леонид Малюга, Виталий Нужный, Николай Овчаренко
• красные: Владислав Цымбалюк (капитан), Виктор Шайдецкий, Элеонора Баранова, Лидия Корниенко, Владислав Давиденко

Загаданы 13 классических блюд, каждое блюдо загадано с помощью 5 картинок. Команды по очереди открывают по одной подсказке. Победит команда, которая угадает как можно больше блюд и сумеет их идеально приготовить. Лучше всех справилась красная команда. Чёрные фартуки получили Неля Бадамшина и Игорь Андрияш.

Битва чёрных фартуков: с помощью дегидратора необходимо приготовить завтрак, обед и ужин в формате сухпайка. Хуже других справился Игорь Андрияш, он покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 7 выпуск 20.03.2021

Перед первым конкурсом участники разделились на 3 команды, вместо капитанов нужно было выбрать эрудита и его помощника: зелёные – Микола Мигаль и Леонид Малюга, красные – Виктор Шайдецкий и Руслан Яковлев, синие – Лилия Стоянова и Виталий Нужный. Эрудиты с помощниками покинули кухню, остальные участники команд должны были повторить кулинарный путь Эктора Хименеса-Браво из Канады в Украину с помощью 9 блюд, характерных для стран, в которых он побывал. Они готовили блюда, а эрудиты должны были попробовать блюда, угадать 9 стран и воссоздать путь Эктора. Хуже всех справилась синяя команда, чёрные фартуки надели Лилия Стоянова и Виталий Нужный.

Во втором конкурсе участники разделились на пары. Всем выдали белоснежные комбинезоны. Задача – приготовить три блюда (блэк пудинг, фаршированная рыба и торт Захер) и не запачкаться. Самая “грязная” пара автоматически попадает в чёрные фартуки, ещё двое – по результатам дегустации. Лилия Стоянова осталась без пары, ей разрешили не готовить десерт. Чёрные фартуки надели Виктор Шайдецкий, Руслан Яковлев, Владислав Цымбалюк и Владислав Давиденко.

Битва чёрных фартуков: участники вытянули карточки с буквами. Букв было 7, седьмую букву взял себе Владимир Ярославский. Всем выдали стартовый набор продуктов, названия остальных продуктов в блюде, которое нужно приготовить за 1,5 часа, должны начинаться на выпавшую участнику букву. Хуже всех справился Владислав Давиденко, он покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 8 выпуск 27.03.2021

Перед первым конкурсом участников поделили на 3 команды:

• красные: Николай Люлько (капитан), Элеонора Баранова, Виталий Нужный, Игорь Мищенко
• жёлтые: Виктор Шайдецкий (капитан), Леонид Малюга, Лилия Стоянова, Николай Овчаренко, Владислав Цымбалюк
• синие: Стелла Клименко (капитан), Микола Мигаль, Лидия Корниенко, Руслан Яковлев, Неля Бадамшина

Задание: судьи называют 9 блюд, а команды должны выбрать ограничения-компромиссы, на которые могут пойти при его приготовлении. Блюдо достаётся той команде, после “компромиссов” которой две другие спасуют. Выбранные командой ограничения распространяются на все блюда, которые готовит команда. Победит команда, приготовившая за 1,5 часа наибольшее количество блюд. Красные готовили лазанью, мусаку, тарт татен. Жёлтые готовили равиоли, мильфей, киш лорен. Синие готовили чизкейк, кесадилью, аранчини. Хуже всех справилась синяя команда, чёрные фартуки надели Стелла Клименко и Лидия Корниенко.

Перед вторым конкурсом участники разделились на четыре команды:

• красные: Лилия Стоянова (капитан), Микола Мигаль, Леонид Малюга, Неля Бадамшина
• жёлтые: Руслан Яковлев (капитан), Виктор Шайдецкий, Николай Овчаренко
• зелёные: Лидия Корниенко (капитан), Элеонора Баранова, Игорь Мищенко, Владислав Цымбалюк
• синие: Виталий Нужный (капитан), Николай Люлько, Стелла Клименко

В гости к участникам третьего сезона пришли Константин Лайпаков (МШП 1 сезон), Алекс Якутов и Алик Мкртчян (МШП 1 сезон). Задача – за 2 часа приготовить 6 бургеров, только без использования мяса и рыбы. Мясные составляющие необходимо заменить на растительные, но без сои. Хуже всех справилась жёлтая команда, вся их команда надела чёрные фартуки.

Битва чёрных фартуков – конкурс “микрокухня”. Каждому участнику досталось по одному готовому блюду, задача – повторить это блюдо, используя уменьшенные копии кухонной утвари. Все участники справились с основным заданием, проект никто не покинул.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 9 выпуск 03.04.2021

Перед первым конкурсом участники разделились на три команды:

• красные: Николай Люлько (капитан), Стелла Клименко, Виталий Нужный, Игорь Мищенко,
• жёлтые: Элеонора Баранова (капитан), Леонид Малюга, Виктор Шайдецкий, Лилия Стоянова, Владислав Цымбалюк
• синие: Микола Мигаль (капитан), Лидия Корниенко, Неля Бадамшина, Николай Овчаренко, Руслан Яковлев

Задание – приготовить из отходов обед для условной “Греты Тунберг” из трёх позиций (закуска, основное блюдо и десерт), используя как можно меньше меньше воды и электроэнергии. Также вся посуда для презентации должны быть съедобной. Жёлтые использовали больше всех воды и электричества – их блюда не участвовали в конкурсе, вся команда надела чёрные фартуки. Судьям меньше всего понравились блюда красной команды – капитан команды Николай Люлько надел чёрный фартук.

Перед вторым конкурсом участники разделились на пары. Каждой паре досталась коробка с продуктами. Если участники приготовят из них безупречное по мнению судей блюдо итальянской кухни – они получат сумму, указанную на коробке. Чем сложнее блюдо – тем больше сумма. Если блюдо получилось неидеальным – его нужно переделать, и так до тех пор, пока судьи его не засчитают. После этого можно перейти к следующей коробке. Так же в течение конкурса необходимо следить за соперниками и записывать все их ошибки. За правдивую жалобу на соперников сумма за блюдо удваивается, а соперники переделывают своё блюдо. Участники команды, заработавшей наибольшее количество денег, снимает с себя чёрные фартуки. Команда с наименьшей суммой – надевает. Проиграли Неля Бадамшина и Николай Овчаренко, победили – Лилия Стоянова и Микола Мигаль.

Битва чёрных фартуков: за 1,5 часа необходимо приготовить 3 карантинных блюда ресторанного уровня (закуска, основное блюдо и десерт) из простых продуктов (гречка, рис, яйца, сухофрукты, картофель, лук, сахар, хек и т.п.). Хуже всех с заданием справился Николай Овчаренко, он покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 10 выпуск 10.04.2021

Конкурс “Битва ресторанов”. Участники поделились на две команды:

• красные (“Chef’s soul”): Элеонора Баранова (капитан), Леонид Малюга, Лидия Корниенко, Виктор Шайдецкий, Виталий Нужный, Владислав Цымбалюк, Руслан Яковлев
• синие (“Brutal mood”): Лилия Стоянова (капитан), Николай Люлько, Микола Мигаль, Стелла Клименко, Игорь Мищенко, Неля Бадамшина

Команды получили по 1 часу и 7 тысяч гривен на закупку стройматериалов для обустройства своего заведения. После постройки ресторана судьи объявили начало битвы ресторанов. За 2,5 часа необходимо было приготовить авторские сеты для членов жюри и их друзей. Оценивается вкус блюд, концепция и дизайн ресторана. Проигравшая команда полностью надевает чёрные фартуки. Победила красная команда.

Битва чёрных фартуков: необходимо сделать съедобные копии несъедобных предметов (лего, кеды, моток ниток, пластинка, кирпич, туалетная бумага, роза, лампочка, кактус, консервная банка, коробок спичек, колокольчик, шишка и т.д.). Задача – повторить форму, цвет, структуру, при этом блюдо должно быть вкусным. Предметы для участников синей команды выбирали участники красной: Стелла Клименко – гнездо с яйцами, Николай Люлько – роза, Игорь Мищенко – виниловая пластинка, Микола Мигаль – кирпич, Лилия Стоянова – полено, Неля Бадамшина – клубок шерстяных ниток. Хуже всех справилась Неля Бадамшина, она покинула проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 11 выпуск 17.04.2021

Перед первым испытанием участники составили личные рейтинги своих конкурентов: 1 – наисильнейший (Элеонора Баранова), 12 – наислабейший (Руслан Яковлев). После этого они делали ставки друг на друга – под коробками были названия блюд, которые нужно было приготовить за 30 минут. Личный рейтинг превратился в коэффициент ставки. Стартовый капитал – 20 шефов. Больше всех в “кулинарном казино” выиграл Руслан Яковлев – 390 шефов, меньше всех Микола Мигаль – 88 шефов (он надел чёрный фартук).

Во втором испытании участники разделились на пары. Задача – за 2 часа приготовить сет из 4 блюд-картин: зима, весна, лето и осень. Хуже всех справились Игорь Мищенко, Владислав Цымбалюк, Микола Мигаль и Лидия Корниенко – они надели чёрные фартуки.

Битва чёрных фартуков: участникам дали 5 банок разных размеров, в трёх из них нужно было за 2 часа приготовить консервы с едой ресторанного уровня (одно разложено на 3 банки или 3 блюда в трёх разных банках). На следующий день состоялась дегустация. Блюда Игоря Мищенко прошли проверку временем, но судьям не понравились – он покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 12 выпуск 24.04.2021

Перед первым конкурсом участники разделились на пары. Задание: за 1,5 часа придумать и приготовить шоу-блюда. Хуже всех справились Владислав Цымбалюк и Руслан Яковлев – они надели чёрные фартуки.

Перед вторым конкурсом участники разделились на 2 команды:

• красные: Николай Люлько (капитан), Леонид Малюга, Элеонора Баранова, Микола Мигаль (су-шеф), Виталий Нужный, Руслан Яковлев
• синие: Виктор Шайдецкий (капитан), Стелла Клименко, Лилия Стоянова (су-шеф), Лидия Корниенко, Владислав Цымбалюк

Капитаны и су-шефы покинули кухню, оставшимся участникам команд дали карточки с именами литературных персонажей: Шерлок Холмс, Алиса в стране чудес, Гарри Поттер, Маленький принц и Робин Гуд. Задача – приготовить блюда для каждого персонажа, а капитаны с су-шефами должны угадать этих персонажей. Проиграла синяя команда, чёрные фартуки надели Виктор Шайдецкий и Лидия Корниенко.

Битва чёрных фартуков: участники получили различные наборы продуктов для приготовления вареников с капустой, бануша, фалафеля и паста карбонара. Задача – приготовить из всех этих продуктов десерты ресторанного уровня. Хуже всех справился Руслан Яковлев, он покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 13 выпуск 01.05.2021

Перед первым конкурсом участники разделились на три команды:

• синие: Виталий Нужный (капитан), Леонид Малюга, Микола Мигаль, Лилия Стоянова
• жёлтые: Лидия Корниенко (капитан), Элеонора Баранова, Владислав Цымбалюк
• красные: Виктор Шайдецкий (капитан), Николай Люлько, Стелла Клименко

Задание – за 2,5 часа создать пасхальную композицию. Хуже всех справилась жёлтая команда, чёрный фартук надела Лидия Корниенко.

Второй конкурс: участникам достались коробки с продуктами и фотографиями блюд, с которыми их конкуренты прошли кастинг шоу. Задача – за 45 минут приготовить абсолютно новое блюдо из тех же самых ингредиентов и постараться превзойти оригинал. Хуже всех справились Микола Мигаль, Стелла Клименко и Владислав Цымбалюк – они надели чёрные фартуки.

Битва чёрных фартуков: каждому участнику достался один основной ингредиент будущего блюда (Лидия Корниенко – печень, Микола Мигаль – кролик, Стелла Клименко – курица, Владислав Цымбалюк – сибас), которое нужно за 1,5 часа приготовить в микроволновой печи. Хуже всех справилась Лидия Корниенко – она покинула проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 14 выпуск 08.05.2021

Первый конкурс – за 1,5 часа приготовить авторское блюдо по мотивам австралийского “Поплавка” (чтобы одно блюдо плавало в другом). Чёрные фартуки надели: Лилия Стоянова, Элеонора Баранова, Леонид Малюга, Микола Мигаль и Виталий Нужный.

Второй конкурс – приготовить блюдо для инопланетянина, в котором нужно показать, чем наша планета отличается от других. Участники дегустируют и оценивают блюда друг друга по 4 критериям: соответствие заданию, презентация, вкус и совместимость ингредиентов. Важно, чтобы оценки участников и судей совпали. Среди белых фартуков меньше всего совпадений было у Николая Люлько – он надел чёрный фартук. Среди чёрных фартуков больше всех совпадений было у Леонида Малюги – он снял чёрный фартук.

Битва чёрных фартуков: участникам достались различные предметы (утюг, шнурки, джойстик, зубная щётка, расчёска) к которым для идеального дуэта нужно приготовить блюдо. Элеонора сделала игровую консоль для джойстика, Виталий – кеду для шнурков, Николай – рубашку для утюга, Микола – зубную пасту для щётки, Лилия – зеркало для расчёски. Хуже всех с заданием справился Виталий Нужный – он покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 15 выпуск 15.05.2021

Первый конкурс – необходимо приготовить “визуальный шедевр” и сфотографировать его для инстаграма. Если судьям не понравится фото блюда – его не будут дегустировать и участник автоматически получит чёрный фартук. Блюда Владислава Цымбалюка и Лилии Стояновой были забракованы за внешний вид, блюдо Леонида Малюги – за вкусовые качества. Все они надели чёрные фартуки.

Перед вторым конкурсом участники разделились на три команды:

• синие: Стелла Клименко (капитан), Элеонора Баранова
• жёлтые: Владислав Цымбалюк (капитан), Николай Люлько, Леонид Малюга
• красные: Лилия Стоянова (капитан), Виктор Шайдецкий

Задание – за 1,5 часа приготовить блюдо в тарелке изо льда. Чёрный фартук достался Виктору Шайдецкому.

На конкурс чёрных фартуков вернулся Микола Мигаль (первые два конкурса он пропустил по болезни). Тема битвы – экзотика. Участники получили коробки с одинаковыми блюдами – маринованная рыба групер в соевом соусе, мисо-пасте и т.д. Задача – повторить внешний вид блюда, но с использованием доступных для обычных  покупателей продуктов. Хуже всех справился Леонид Малюга, он покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 16 выпуск 22.05.2021

Перед первым конкурсом участники разделились на две команды:

• красные: Николай Люлько (капитан), Виктор Шайдецкий, Стелла Клименко
• синие: Микола Мигаль (капитан), Элеонора Баранова, Лилия Стоянова, Владислав Цымбалюк

Команды получили наборы стандартных продуктов: куриное филе, бекон, картофель, лук, чеснок, морковь, яйца, сахар и т.д. Необходимо за 1,5 часа приготовить обед для семьи Ковтун (тиктокер Русланиус) из шоу “Хата на тата” – отдельное блюдо для каждого члена семьи, в котором используются все предоставленные ингредиенты. Победителей конкурса определяют гости – семья Ковтун. Лучшими были красные, чёрные фартуки надели Микола Мигаль и Владислав Цымбалюк.

Второй конкурс: участникам достались различные мясные продукты одинакового веса (Стелла Клименко и Владислав Цымбалюк – молочный поросёнок, Элеонора Баранова и Николай Люлько – кролик, Лилия Стоянова – курица, Микола Мигаль – толстолобик, Виктор Шайдецкий – утка) – основной ингредиент будущего блюда, которое нужно приготовить за 30 минут. Остатки необходимо сложить в отдельную посуду. Через полчаса участники тянули карточки с именами. Вторая часть конкурса – приготовить блюдо из остатков, которые оставил конкурент за своей поверхностью. Так повторялось несколько раз. Всего получилось по 4 блюда у каждого участника. Хуже всех справились Элеонора Баранова и Лилия Стоянова – они надели чёрные фартуки.

Битва чёрных фартуков: участники получили свои наборы продуктов с кастинга. Необходимо приготовить иное блюдо, нежели на кастинге. Посуду для готовки необходимо было сделать из спонсорских товаров – фольги, пергамента, зип-пакетов и т.п. Хуже всех справился Микола Мигаль, он покинул проект.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 17 выпуск 29.05.2021

Перед первым конкурсом участники разделились на три команды:

• красные: Лилия Стоянова и Владислав Цымбалюк
• синие: Николай Люлько и Стелла Клименко
• жёлтые: Виктор Шайдецкий и Элеонора Баранова

Парам были предоставлены холодильники с продуктами, полуфабрикатами и готовыми блюдами, а также и набор специй. Задача – за 1,5 часа приготовить как можно больше блюд, которые понравятся судьям. Победили синие (4 принятых блюда), чёрные фартуки достались жёлтым.

Второй конкурс – битва сезонов: третий (Николай Люлько – капитан, Стелла Клименко – су-шеф) против второго (Александр Цвигун, Ефим Кравченко, Юлия Жигулина, Эдуард Канарян, Валентин Брайчук, Виктор Самардак). В гости на ужин к МастерШеф пришли Яков Лившиц, Катерина Авдеева и Максим Храмов. Задача – за 2,5 часа придумать авторское меню и удивить судей и гостей. Победил второй сезон. Чёрный фартук достался Николаю Люлько.

Битва чёрных фартуков: участникам необходимо за 2,5 часа приготовить объект, которое дополнит диораму (Звёздные войны – Звезда Смерти, Интерстеллар – Земля, Пятый элемент – Огненная планета). В финал прошли все участники, кроме Стеллы Клименко – она покинула проект из-за болезни.

МастерШеф Профессионалы 3 сезон 18 выпуск 05.06.2021 ФИНАЛ и ПОБЕДИТЕЛЬ

Первый конкурс – работа над ошибками. Каждому финалисту досталось испытание, которое в сезоне принесло чёрный фартук или в котором не удалось проявить себя: Элеонора Баранова – обед для Греты Тунберг, Владислав Цымбалюк – кулинарный ребус (нужно разгадать 4 классических блюда и их приготовить), Виктор Шайдецкий – холодильник с продуктами и готовыми блюдами, Николай Люлько – повторить предмет (кукуруза), Лилия Стоянова – “путь Эктора” (приготовить 4 блюда разных стран – Турция, Швеция, Казахстан и Австралия). В суперфинал вышли: Виктор Шайдецкий, Элеонора Баранова и Николай Люлько. Второй конкурс: за 2,5 часа необходимо приготовить закуску, основное блюдо и десерт. В роли моральной поддержки – выбывшие участники и родственники.

Победительница третьего сезона шоу “МастерШеф Профессионалы” – Элеонора Баранова.