15 сентября на телеканале Пятница вышел пятый выпуск пятого сезона кулинарного реалити-шоу «Адская Кухня». Повара-любители и профессионалы со всех уголков России и ближнего зарубежья продолжили борьбу за главный приз — 1 миллион рублей. Какие истязания приготовил для них суровый, но справедливый шеф?
Подписывайтесь на мой телеграм-канал, чтобы не пропустить свежие обзоры: t.me/AndyGoldred
Новый день на «Адской Кухне», участников привезли на сыроварню Олега Сироты. Туда же на красном лимузине приехали бабульки. Первое испытание — приготовить традиционные домашние блюда из разных уголков России. Участники с наибольшим личным рейтингом выбирали себе блюдо и соперника. Задача — повторить вкус и подачу блюда, состав нужно было определить по вкусу. Время готовки — 2 часа. Продукты, которых не хватало для блюда, надо было добывать крестьянским трудом на ферме. Для получения подсказок повара пекли блины для Константина Ивлева и бабушек (победили красные).
Дегустировать получившиеся блюда помогал Олег Сирота. Участники, блюда и оценки:
- Дарья Марьина (3) и Виктор Белов (5) — калининградские клопсы (тефтели из телятины с анчоусами и каперсами)
- Карина Асмерзаева (1) — тутырлган-таук (курица, фаршированная яйцами)
- Андрей Лапин (5) и Божена Корецкая (5) — карась по-якутски (фаршированный грибами и рисом)
- Екатерина Панова (0) и Егор Харченко (1) — осетинский пирог (с картофелем и сыром)
- Роман Журавлёв (5) и Илья Белый (5) — каларуокка (уха со сливками)
- Георгий Матвеев (2) и Елена Петрохалкина (2) — буузы (паровые пельмени с мясом)
- Василиса Малетина (4) и Надежда Глушко (4) — кыздырма (жаркое из потрохов)
- Иван Кулаков (4) и Оксана Ретинская (5) — кровяная колбаса
Победила синяя команда со счётом 26:25. Поощрение для синих — отдых в бане. Наказание для красных — налить себе в штаны похлёбку для свиней, пройти полосу препятствий и накормить поросят.
На следующий день на Адскую Кухню пришёл шеф-повар Андрей Палесика — он приготовил для участников три блюда с элементами молекулярной кухни — зелёные блины и фаршмак из сельди с желе из красной икры, десерт «Морской ёж» и паштет в форме брусники с землёй из бородинского хлеба. После дегустации пришло время второго испытания. Участники выбивали в тире названия классических блюд, которые нужно было приготовить за 1 час с использованием приёмов молекулярной кухни, при этом сохранить оригинальный вкус: За 3 балла личного рейтинга можно было купить подсказку от Андрея Палесики. Участники, блюда и оценки:
- Оксана Ретинская — шарлотка; 5 баллов
- Карина Асмерзаева — оливье; 2 балла
- Андрей Лапин — голубцы; 0 баллов
- Елена Петрохалкина — пицца Маргарита; 2 балла
- Иван Кулаков — винегрет; 5 баллов
- Екатерина Панова — борщ; 2 балла
- Егор Харченко — окрошка; 0 баллов
- Дарья Марьина — свекольник; 5 баллов
- Надежда Глушко — лазанья; 2 балла
- Божена Корецкая — тирамису; 2 балла
- Илья Белый — харчо; 2 балла
- Василиса Малетина — бефстроганов; 2 балла
- Виктор Белов — паста карбонара; 2 балла
- Роман Журавлёв — селёдка под шубой; 3 балла
- Георгий Матвеев — жульен; 2 балла
Егора Харченко отстранили от дегустации из-за Георгия Матвеева и Виктора Белова. Победила красная команда со счётом 14:22. Поощрение красных — мастер-класс от Андрея Палесики по приготовлению севиче, наказание для синих — почистить несколько мешков лука. На ужине на раздаче стояли: у красных — Оксана Ретинская (затем Дарья Марьина), у синих — Андрей Лапин. Первым делом команды должны были придумать и приготовить амисбуш (красные — гаспачо, синие — севиче из креветки и клубники). Первыми закончили синие.
Номинантами на выбывание стали Оксана Ретинская и Карина Асмерзаева. «Адскую Кухню» навсегда покинула Карина Асмерзаева. Оксана Ретинская перешла в синюю команду.
Шоу «Адская Кухня» выходит на канале Пятница каждую среду в 19.00 по местному времени. Все новые выпуски после эфира по московскому времени можно посмотреть здесь: тык!
Источники изображений: Адская кухня 5 сезон 5 выпуск от 15.09.2021
