15 сентября на телеканале Пятница вышел пятый выпуск пятого сезона кулинарного реалити-шоу «Адская Кухня». Повара-любители и профессионалы со всех уголков России и ближнего зарубежья продолжили борьбу за главный приз — 1 миллион рублей. Какие истязания приготовил для них суровый, но справедливый шеф?
Новый день на «Адской Кухне», участников привезли на сыроварню Олега Сироты. Туда же на красном лимузине приехали бабульки. Первое испытание — приготовить традиционные домашние блюда из разных уголков России. Участники с наибольшим личным рейтингом выбирали себе блюдо и соперника. Задача — повторить вкус и подачу блюда, состав нужно было определить по вкусу. Время готовки — 2 часа. Продукты, которых не хватало для блюда, надо было добывать крестьянским трудом на ферме. Для получения подсказок повара пекли блины для Константина Ивлева и бабушек (победили красные).
Дегустировать получившиеся блюда помогал Олег Сирота. Участники, блюда и оценки:
- Дарья Марьина (3) и Виктор Белов (5) — калининградские клопсы (тефтели из телятины с анчоусами и каперсами)
- Карина Асмерзаева (1) — тутырлган-таук (курица, фаршированная яйцами)
- Андрей Лапин (5) и Божена Корецкая (5) — карась по-якутски (фаршированный грибами и рисом)
- Екатерина Панова (0) и Егор Харченко (1) — осетинский пирог (с картофелем и сыром)
- Роман Журавлёв (5) и Илья Белый (5) — каларуокка (уха со сливками)
- Георгий Матвеев (2) и Елена Петрохалкина (2) — буузы (паровые пельмени с мясом)
- Василиса Малетина (4) и Надежда Глушко (4) — кыздырма (жаркое из потрохов)
- Иван Кулаков (4) и Оксана Ретинская (5) — кровяная колбаса
Победила синяя команда со счётом 26:25. Поощрение для синих — отдых в бане. Наказание для красных — налить себе в штаны похлёбку для свиней, пройти полосу препятствий и накормить поросят.
На следующий день на Адскую Кухню пришёл шеф-повар Андрей Палесика — он приготовил для участников три блюда с элементами молекулярной кухни — зелёные блины и фаршмак из сельди с желе из красной икры, десерт «Морской ёж» и паштет в форме брусники с землёй из бородинского хлеба. После дегустации пришло время второго испытания. Участники выбивали в тире названия классических блюд, которые нужно было приготовить за 1 час с использованием приёмов молекулярной кухни, при этом сохранить оригинальный вкус: За 3 балла личного рейтинга можно было купить подсказку от Андрея Палесики. Участники, блюда и оценки:
- Оксана Ретинская — шарлотка; 5 баллов
- Карина Асмерзаева — оливье; 2 балла
- Андрей Лапин — голубцы; 0 баллов
- Елена Петрохалкина — пицца Маргарита; 2 балла
- Иван Кулаков — винегрет; 5 баллов
- Екатерина Панова — борщ; 2 балла
- Егор Харченко — окрошка; 0 баллов
- Дарья Марьина — свекольник; 5 баллов
- Надежда Глушко — лазанья; 2 балла
- Божена Корецкая — тирамису; 2 балла
- Илья Белый — харчо; 2 балла
- Василиса Малетина — бефстроганов; 2 балла
- Виктор Белов — паста карбонара; 2 балла
- Роман Журавлёв — селёдка под шубой; 3 балла
- Георгий Матвеев — жульен; 2 балла
Егора Харченко отстранили от дегустации из-за Георгия Матвеева и Виктора Белова. Победила красная команда со счётом 14:22. Поощрение красных — мастер-класс от Андрея Палесики по приготовлению севиче, наказание для синих — почистить несколько мешков лука. На ужине на раздаче стояли: у красных — Оксана Ретинская (затем Дарья Марьина), у синих — Андрей Лапин. Первым делом команды должны были придумать и приготовить амисбуш (красные — гаспачо, синие — севиче из креветки и клубники). Первыми закончили синие.
Номинантами на выбывание стали Оксана Ретинская и Карина Асмерзаева. «Адскую Кухню» навсегда покинула Карина Асмерзаева. Оксана Ретинская перешла в синюю команду.
Шоу «Адская Кухня» выходит на канале Пятница каждую среду в 19.00 по местному времени. Все новые выпуски после эфира по московскому времени можно посмотреть здесь: тык!
Источники изображений: Адская кухня 5 сезон 5 выпуск от 15.09.2021
