Суп харчо я готовлю и ем редко — варю из сухих пакетов. Надо как-нибудь зайти в грузинский ресторан и попробовать настоящий харчо, чтобы понимать, насколько суп от Vegeta Natur и прочих брендов отличается от оригинала. Покупал в гипермаркете Prisma, цену не помню — сейчас на сайте Ашана продают за 68 рублей

Готовится очень просто: содержимое пакетика засыпается в 1,2 л кипящей воды и варится 15 минут на медленном огне. Соль и специи добавлять по вкусу в самом конце. Вот так выглядит харчо в сухом виде:

Основа — шлифованный рис и немного сушёных овощей (морковь, томаты, лук). Специи есть, соли нет. Без соли получается невкусно. Я варил этот суп на бульоне из голени индейки, солил уже потом в тарелке.

Так выглядит готовый суп харчо от Vegeta Natur:

Получилось где-то 2,5 глубоких тарелки супа. Харчо получился густым, рис и овощи за 15 минут нормально сварились. Вот что пишет о своём продукте производитель на официальном сайте:

Суп Харчо — одно из самых известных блюд грузинской кухни. Яркий, насыщенный и пряный вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

Вот как раз яркости, насыщенности и пряного вкуса этому супу и недостаёт. Как будто недоложили специй и получился суп с рисом и привкусом советских супов-концентратов. Есть можно, но без аппетита. Как и в случае с чечевичным супом от этого бренда — во рту остаётся кислое послевкусие. Мне не понравилось — поэтому не рекомендую.

Оценка: [usr 5]

Подписывайтесь на мой телеграм-канал: t.me/AndyGoldred, чтобы ничего не пропустить.

Последнее обновление статьи 20 июля, 2021 в 20:56