Молодые ножи 3 сезон

С 10 января на телеканале Пятница третий сезон кулинарного шоу «Молодые ножи». Ведущий — Константин Ивлев. Главный приз — именной золотой нож. Добавьте эту страницу к себе в закладки, чтобы не потерять, или наберите в любом поисковике «andy goldred».

Шоу МОЛОДЫЕ НОЖИ на Пятнице - кто победил, все выпуски, участники

Кто победил?

  • Евгений Портнов
  • Алексей Емашев
  • Владислав Петров
  • Сергей Сивоплисенко
  • Владислав Мишуков
  • Владислав Бондаренко
  • Григорий Хорошавцев
  • Константин Фомин
  • Тимур Устинов
  • Илья Корейша
  • Роман Фисейко

Все выпуски

Молодые ножи 3 сезон 1 выпуск 10.01.2024

В первом испытании участники вслепую дегустировали классические блюда итальянской гастрономии, спрятанные под клошами:

  1. Евгений Портнов — чиполлата
  2. Александр Сердюк — каччиаторе
  3. Алексей Полунин — качукко
  4. Дарья Минаева — риболитта
  5. Владимир Сутковецкий — аглассато
  6. Николай Хрипун — пастичотто

Задание — за 1 час повторить эти блюда. Проект покинули Александр Сердюк и Николай Хрипун

Во втором испытании участникам достались чёрные коробки с главным ингредиентом:

  • Алексей Полунин — замоченная гречка
  • Евгений Портнов — кукуруза
  • Дарья Минаева — замоченный рис
  • Владимир Сутковецкий — крахмал из бобов мунг

Задание — приготовить за 1 час тесто из доставшегося ингредиента, а начинку — из любых продуктов с фуд-горки. Проект покинули Алексей Полунин и Дарья Минаева.

Блюдо аль денте

Третье испытание — за 1 час приготовить своё фирменное блюдо в стиле аль денте. В дегустации принимал участие актёр Матвей Лыков. Победитель первого выпуска — Евгений Портнов.

Молодые ножи 3 сезон 2 выпуск 17.01.2024

В первом испытании участники угадывали блюда французской кухни по оставленным подсказкам на столе (расследовали «кулинарное преступление»):

  1. Евгений Тарасенко — марсельский рыбный суп
  2. Александр Токкер — цыплёнок маренго
  3. Алексей Емашев — луковый суп
  4. Максим Боков — флонярд
  5. Дамир Муратов — доб
  6. Константин Кленков — тартифлет

Задание — за 1 час повторить эти блюда. Проект покинули Максим Боков и Дамир Муратов

Во втором испытании участникам достались чёрные коробки с главным ингредиентом:

  • Евгений Тарасенко — куриная печень
  • Александр Токкер — говяжья печень
  • Алексей Емашев — гусиная печень
  • Константин Кленков — кроличья печень

Задание — придумать и приготовить за 1 час блюдо из доставшегося ингредиента и других продуктов с фуд-горки, при этом подчеркнув сезонность. Проект покинули Евгений Тарасенко и Александр Токкер.

Картофельные круассаны и оленина

Третье испытание — за 1 час приготовить авторское блюдо, в котором соединены французская и русская кухни. В дегустации принимал участие Андрей Григорьев-Апполонов (Иванушки Интернейшнл). Победитель второго выпуска — Алексей Емашев.


Молодые ножи 3 сезон 3 выпуск 24.01.2024

В первом испытании участники вслепую угадывали популярные блюда советской кухни, спрятанные под клошами:

  1. Владислав Петров — суп из раков
  2. Иван Толстихин — солянка на сковороде
  3. Андрей Виноградов — биточки из свинины и кролика
  4. Михаил Семухин — печень по-строгановски
  5. Александр Макаров — рагу из телячьего языка с овощами и зелёным горошком
  6. Роман Щарихин — куропатка в сливочном соусе с изюмом

Задание — за 1 час повторить эти блюда. Проект покинули Роман Щарихин и Михаил Семухин

Во втором испытании участникам достались чёрные ящики с продуктами:

  • Андрей Виноградов — ялтинский лук, лук-порей, репчатый лук, шнитт-лук
  • Иван Толстихин — дайкон, редиска, чёрная редька, мака
  • Владислав Петров — белокочанная капуста, брюссельская капуста, кейл, краснокочанная капуста
  • Александр Макаров — батат, чипсы, фиолетовый картофель, белый картофель

Задание — за 1 час придумать и приготовить блюдо, в котором соединены все 4 продукта + разрешалось использовать любые продукты с фуд-горки. Проект покинули Иван Толстихин и Андрей Виноградов.

Блюдо в виде десерта

Третье испытание — за 1 час приготовить авторское блюдо из любых продуктов с фуд-горки, форма подачи — в виде десерта. В дегустации принимала участие Лада Дэнс. Победитель третьего выпуска — Владислав Петров.

Молодые ножи 3 сезон 4 выпуск 31.01.2024

В первом испытании участники вслепую угадывали классические блюда испанской кухни, спрятанные под клошами:

  1. Евгений Алёша — гаспачи ламанчские
  2. Владимир Шитц — фидеуа
  3. Булат Хадимуллин — хек по-баскски
  4. Владислав Буянкин — фрикандо
  5. Михаил Трофимов — писто
  6. Фаёзиддин Тошпулатов — флао

Задание — за 1 час повторить эти блюда. Проект покинули Владислав Буянкин и Фаёзиддин Тошпулатов

Во втором испытании участникам достались чёрные ящики с продуктами:

  • Евгений Алёша — камчатский краб, говяжьи кости, хлеб, мангольд
  • Владимир Шитц — курица, сыр с плесенью, лангуст, трюфель
  • Булат Хадимуллин — красное вино, зелёный перец, колбаски, каракатица
  • Михаил Трофимов — кролик, артишоки, рис, улитки

Задание — за 1 час придумать и приготовить блюдо, в котором соединены все 4 продукта + разрешалось использовать любые продукты с фуд-горки. Проект покинули Владимир Шитц и Булат Хадимуллин.

Третье испытание — за 40 минут приготовить тапасы (минимум 3 штуки) из любых продуктов с фуд-горки. В дегустации принимала участие актриса Валентина Рубцова. Золотой нож никто не получил — победителя в четвёртом выпуске не было.

Молодые ножи 3 сезон 5 выпуск 07.02.2024

В первом испытании участники угадывали классические блюда кавказской кухни, зашифрованные в шашлыках из основных ингредиентов:

  1. Дмитрий Кузнецов — пити
  2. Иван Скляров — харчо из свинины
  3. Сергей Сивоплисенко — цахараджин
  4. Павел Никонов — чирбули
  5. Амалия Мартиросян — чакапули
  6. Вадим Селезнёв — пихти

Задание — за 1 час приготовить эти блюда. Проект покинули Дмитрий Кузнецов и Иван Скляров

Во втором испытании участникам достались чёрные ящики с продуктами:

  • Сергей Сивоплисенко — говядина, лавровый лист
  • Павел Никонов — сморчки
  • Амалия Мартиросян — баранина и говядина
  • Вадим Селезнёв — сулугуни, грецкий орех, розмарин

Задание — за 1 час сделать начинку для хинкали + разрешалось использовать любые продукты с фуд-горки. Проект покинули Вадим Селезнёв и Амалия Мартиросян.

Блюдо из гребешка и банана

Третье испытание — за 1 час приготовить авторские блюда от похмелья. В дегустации принимала участие певица Юлия Ковальчук. Победитель пятого выпуска — Сергей Сивоплисенко


Молодые ножи 3 сезон 6 выпуск 14.02.2024

Участники шестого выпуска: 1) Андрей Тамадаев; 2) Анастасия Гвоздецкая; 3) Владимир Лущик; 4) Ксения Баксаляр; 5) Владислав Мишуков; 6) Георгий Бухарцев

В первом испытании участники угадывали по остаткам в кастрюле венгерский гуляш с клёцками. Задание — за 1 час приготовить гуляш. Проект покинули Ксения Баксаляр и Владимир Лущик.

Во втором испытании участникам достались чёрные ящики с продуктами:

  • Андрей Тамадаев — зелёная спаржа, коньяк, сыр Тильзитер, копчёный угорь (Калининград)
  • Анастасия Гвоздецкая — картофель, яблоки, тамбовский окорок, сыр (Тамбов)
  • Владислав Мишуков — красная икра, морошка, камчатский краб, папоротник (Камчатка)
  • Георгий Бухарцев — капуста, вологодское сливочное масло, клюква, вальдшнеп (Вологда)

Задание — за 1 час придумать локальное блюдо + разрешалось использовать любые продукты с фуд-горки. Проект покинули Анастасия Гвоздецкая и Андрей Тамадаев.

Блюдо в съедобной посуде

Третье испытание — за 1 час приготовить авторские блюда в съедобной посуде. В дегустации принимала участие певица Юлианна Караулова. Победитель шестого выпуска — Владислав Мишуков

Молодые ножи 3 сезон 7 выпуск 21.02.2024

В первом испытании участники вслепую дегустировали блюда столичных поваров:

  1. Анастас Мелоян — буррата с томатами от Бисо Чеченова
  2. Марат Садыков — борщ «Всея Руси» от Бисо Чеченова
  3. Антон Краснощёков — ризотто с тыквой и горгонзолой от Мирко Дзаго
  4. Ярослав Кулаков — голубцы из савойской капусты с крабом и каштаном от Мирко Дзаго
  5. Валентина Лобцова — ножка цыплёнка фаршированная сморчками от Влада Пискунова
  6. Владислав Бондаренко — бефстроганов с белыми грибами от Влада Пискунова

Задание — за 1 час повторить эти блюда, вкус и презентацию. Проект покинули Антон Краснощёков и Ярослав Кулаков

Во втором испытании участники получили чёрные ящики со специальным инвентарём для готовки% Марат Садыков — набор для пиццы, Анастас Мелоян — набор сушиста, Валентина Лобцова — набор кондитера, Владислав Бондаренко — набор мясника. Задание — за 1 час приготовить блюдо, используя полученный инвентарь. Все отходы нужно было сложить в отдельную миску. Проект покинули Марат Садыков и Валентина Лобцова.

Третье испытание — за 30 минут приготовить авторские блюда из отходов от второго испытания. В дегустации принимали участие хоккеист Егор Яковлев и киберспортсмен Ярослав Кузьмичёв. Победитель седьмого выпуска — Владислав Бондаренко.

Молодые ножи 3 сезон 8 выпуск 28.02.2024

В первом испытании участники угадывали блюда по паштетам, упакованным в тюбики (а-ля космическая еда):

  1. Дмитрий Чернов — мясо по-французски
  2. Григорий Хорошавцев — шаурма по-ивлевски
  3. София Минаева — утка с яблокам
  4. Алексей Борщевский — бургер по-техасски
  5. Владимир Валеев — плов с бараниной
  6. Кирилл Крюков — борщ

Задание — за 1 час приготовить эти блюда. Проект покинули Владимир Валеев и Кирилл Крюков

Во втором испытании участники получили чёрные ящики, в которых лежали тарелки с популярными салатами:

  • Дмитрий Чернов — оливье
  • Григорий Хорошавцев — мимоза
  • София Минаева — крабовый
  • Алексей Борщевский — селёдка под шубой

Задание — за 30 минут приготовить авторскую версию доставшегося салата. Проект покинули Дмитрий Чернов и Алексей Борщевский.

Авторское блюдо в виде овоща

Третье испытание — за 1 час приготовить авторское блюдо и подать его в виде фрукта или овоща. В дегустации принимала участие Ольга Вашурина. Победитель восьмого выпуска — Григорий Хорошавцев.


Молодые ножи 3 сезон 9 выпуск 06.03.2024

В первом испытании участники вслепую угадывали блюда паназиатской кухни:

  1. Мыктыбек Бердиев — яки гёдза
  2. Илья Ткачёв — карри лакса
  3. Махир Мамедов — тод ман пла
  4. Константин Фомин — пук тяй
  5. Валентин Сатонин — бань-сео
  6. Козимжон Алимкулов — пла янг бай той

Задание — за 1 час приготовить эти блюда. Проект покинули Мыктыбек Бердиев и Козимжон Алимкулов

Во втором испытании участники получили чёрные ящики, в которых лежали микроволновки. Задание — за 1 час приготовить в ней «шедевр». Проект покинули Илья Ткачёв и Махир Мамедов

Блюдо победителя

Третье испытание — за 1 час приготовить авторское блюдо, в котором сочетаются вкусы Востока и Запада. В дегустации принимала участие тиктокерша Аня Покров. Победитель девятого выпуска — Константин Фомин.

Молодые ножи 3 сезон 10 выпуск 13.03.2024

В первом испытании участники вслепую угадывали популярные блюда советской кухни:

  1. Егор Дунаев — салат «Столичный»
  2. Степан Золотов — солянка
  3. Дарья Николаева — колдуны
  4. Лаша Габелаид — чанахи
  5. Николай Рябинин — кочан фаршированный
  6. Тимур Устинов — судак по-русски

Задание — за 1 час приготовить эти блюда. Проект покинули Дарья Николаева и Егор Дунаев

Во втором испытании участники получили чёрные ящики, в которых лежали одинаковые продуктовые наборы: белокочанная капуста, яблоки, батон, свиная грудинка. Задание — за 1 час приготовить авторские блюда и собрать отходы в миску. Проект покинули Николай Рябинин и Степан Золотов.

Голубцы в пекинской капусте

Третье испытание — за 1 час приготовить авторское блюдо и подать его на льду. В дегустации принимала участие Регина Тодоренко. Победитель десятого выпуска — Тимур Устинов.

Молодые ножи 3 сезон 11 выпуск 20.03.2024

В первом испытании участники вслепую угадывали классические блюда турецкой кухни:

  1. Заур Самедов — карниярик
  2. Александр Карюкин — сарма из капусты
  3. Милена Шенчилова — манты
  4. Илья Корейша — лахмаджун
  5. Григорий Кураджян — менемен
  6. Михаил Газарян — пилав с хамсой

Задание — за 1 час приготовить эти блюда. Проект покинули Милена Шенчилова и Александр Карюкин

Во втором испытании участники получили чёрные ящики с наборами продуктов:

  • Заур Самедов — пшено, перепёлки, кизил, лимонное мыло
  • Илья Корейша — водоросли, инжир, креветки, лавандовое мыло
  • Григорий Кураджян — мидии, хурма, сыр халуми, оливковое мыло
  • Михаил Газарян — каштан, баранина, мёд, розовое мыло

Мыло обозначало недостающий четвёртый ингредиент. Задание — за 1 час приготовить авторские блюда. Проект покинули Заур Самедов и Михаил Газарян.

Закуски в стиле мезе

Третье испытание — за 1 час приготовить авторское блюдо и подать его в турецком стиле мезе. В дегустации принимала участие певица Нюша. Победитель одиннадцатого выпуска — Илья Корейша.

Молодые ножи 3 сезон 12 выпуск 27.03.2024

В первом испытании участники вслепую угадывали блюда средиземноморской кухни:

  1. Иван Голубев — нисуаз
  2. Александр Рак — кефтедес
  3. Михаил Власов — таджин из курицы по-мароккански
  4. Роман Фисейко — долма из мидий
  5. Иван Андрианов — фейжоада де маришко
  6. Артём Грачёв — кролик с чесноком

Задание — за 1 час приготовить эти блюда. Проект покинули Артём Грачёв и Михаил Власов

Во втором испытании участники получили чёрные ящики с оливковым маслом. Задание — за 1 час приготовить средиземноморские блюда с оливковым маслом. Проект покинули Иван Голубев и Александр Рак.

Тартары

Третье испытание — за 1 час приготовить 3 авторских тартара — из овощей, мяса и рыбы/морепродуктов. В дегустации принимала участие певица Алёна Свиридова. Победитель двенадцатого выпуска — Роман Фисейко.


Молодые ножи 3 сезон 13 выпуск 10.04.2024

В первом испытании участники вслепую угадывали классические блюда московской кухни:

  1. Маргарита Риммер — говядина по-московски
  2. Завен Узоян — рыба по-московски
  3. Богдан Козлов — расстегай московский
  4. Николай Барсегян — пельмени московские
  5. Владимир Поляков — борщ по-московски
  6. Карапет Хавранян — кулебяка московская

Задание — за 1 час приготовить эти блюда. Проект покинули Завен Узоян и Карапет Хавранян

Во втором испытании участники получили чёрные ящики с основным ингредиентом блюд калининградской кухни:

  • Маргарита Риммер — пеламида
  • Богдан Козлов — голубь
  • Николай Барсегян — оленина
  • Владимир Поляков — балтийская килька

Задание — за 1 час приготовить из них авторское блюдо. Проект покинули Маргарита Риммер и Николай Барсегян.

Блюдо из капусты

Третье испытание — за 1 час приготовить авторское блюдо из капусты. В дегустации принимал участие певец Сергей Пенкин. Победитель тринадцатого выпуска — Владимир Поляков.

Молодые ножи 3 сезон 14 выпуск 17.04.2024

СКОРО!

Подписывайтесь на мой телеграм-канал: t.me/AndyGoldred, чтобы ничего не пропустить.

Последнее обновление статьи 10 апреля, 2024 в 15:17