29 декабря на телеканале Пятница вышел новогодний выпуск шоу «Молодые ножи» — проекта, в котором шеф-повар Константин Ивлев ищет молодых и талантливых кулинаров.
Победителем седьмого выпуска стал 22-летний шеф-повар московского ресторана Sofie Илья Лейченко. Его соперниками были: Николай Сенченко, Антон Захаров, Евгений Гришин, Валерий Гагарин, Аллан Гедыгушев.
Тема выпуска — новогодние блюда разных стран. В первом испытании Илья не угадал, но сумел повторить итальянский суп чоппино (на самом деле его родина — Сан-Франциско). Во втором испытании повара должны были приготовить из двух продуктов праздничный новогодний салат. Москвичу с казанскими корнями досталось утиное филе с мандаринами — из них он приготовил блюдо с испанским акцентом: использовал спаржу в качестве ёлки и выложил кусочки утки так, чтобы было похожу на шкуру тигра (символ 2022 г.).
В финальном испытании молодые повара готовили свои коронные новогодние блюда, дегустировать и оценивать их помогала Ольга Бузова. Ведущая шоу «Звёзды в Африке» озвучила свои вкусовые предпочтения — она обожает пельмени со сметаной и кетчупом, ненавидит паштеты и сыр Филадельфия, а также не любит, когда в одном блюде смешивают сладкое и солёное. Ольга не притронулась к эклерам с паштетом и луком, с удовольствием попробовала пасту с креветками в сырном соусе и была в полном восторге от щучьих котлет с нежным картофельным пюре.
Бузова почти забраковала амисбуш от Ильи Лейченко в виде прозрачных пельменей из шампанского с начинкой из морошки, но в итоге покорилась решению «мужчины» (шефа Ивлева) и победу присудили 22-летнему шеф-повару. Илья получил золотой нож со своим именем и самые большие чаевые в своей жизни.
Шоу «Молодые ножи» выходило по средам в 21.00 на канале Пятница, все выпуски после эфира доступны для просмотра здесь: тык!
Источник изображений: Молодые ножи 7 выпуск от 29.12.2021
